El pan no debe suprimirse de? las dietas para adelgazar
April 26, 2011
Hay muchas personas que tienen la idea equivocada de que la mínima cantidad de pan provoca que engordemos y, por ello, cortan de raíz el consumo de este cereal cuando se someten a una dieta para la pérdida de peso. Sin embargo, la jefa de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital La Paz de Madrid ha censurado esos comportamientos, que resultan a veces totalmente ineficaces.
'Noticias Médicas' informa de un estudio supervisado por la profesional citada, en el que se realizó un seguimiento a dos grupos de mujeres que se sometieron a una dieta para adelgazar. El primer grupo de ellas no se pone coma entre sujeto y predicado ingirió pan durante el tratamiento; el segundo, no. Según las conclusiones, no se observaron diferencias sustanciales entre una y otra, pues ambos grupos perdieron cuatro kilogramos de media.
Mientras que en el grupo que excluyó el pan se registraron 13 abandonos del tratamiento, en el otro conjunto sólo hubo cinco 'deserciones'.
Estudios como éste demuestran que el pan puede ser útil en la lucha contra la obesidad.
Por Juan Callas